Canilhac se trouve entre le Causse de Sévérac et la vallée du Lot. Ce hameau a eu une place importante dans l’histoire, puisqu’il était le fief de la Baronnie du même nom.
Le blason de Canilhac
D’azur, au lévrier d’argent, collecté et onglé de gueules; à la bordure composée d’argent.
La devise de Canilhac: « nunquam impune » (jamais impunément: cela signifie que chacun doit assumer la responsabilité de ses actes et ne rien faire à la légère)
Aujourd’hui encore, on peut observer quelques vestiges de ce passé comme le donjon du château fort et sa chapelle qui témoignent de ce glorieux passé.
Dans le hameau, une belle croix domine la vallée sur laquelle se trouve gravée la croix de Malte.
Pour y accéder :
Depuis le centre du village au premier rond point direction l’autoroute, au deuxième rond point prendre direction Canilhac à environ 2 km tourner à droite direction Grèzes/Canilhac.
Coordonnées GPS: 44°42’41.68″N , 3°15’04.17″E
Parcours découverte du patrimoine de Canilhac
L’église St 
Vincent
L’église était la chapelle castrale des barons de Canilhac. Elle est consacrée à St Vincent, dont elle abrite une statue fort primitive et rare.
Le château subit de gros déboires, en particulier en 1258 où Bernard de Mercoeur assiégea les châteaux de Canilhac et de Montferrand, plus tard confisqués par le roi de France.